Suikerbroodmix, 690 gram    Benodigdheden:

• 690 gram mix voor suikerbrood
• 30 gram boter of olie
• 250 ml water of melk

  Tip: voeg voor de variatie eens een eetlepel speculaas– of koekkruiden toe.   Bereidingswijze broodbakmachine: Selecteer het programma 'rozijnenbrood'. Kneed de suikerparels er met de hand doorheen, i.v.m. mogelijke beschadigingen aan het bakblik.   Bereidingswijze handmatig: Verwarm de oven voor op 180 graden. Kneed van de ingrediënten in 10 minuten een soepel deeg. Voeg de vulling pas na het kneedproces toe en laat dit circa 1 uur op een warme plaats rusten en rijzen. Breng het brood in de gewenste vorm (in een blik of op een bakplaat) en laat nog 30 minuten narijzen. Bak het brood, bij voorkeur op circulatiestand, in circa 30 minuten gaar. Laat het brood afkoelen op een rooster.   Ingrediënten:  Zeeuwse tarwebloem, suiker, sojabloem, emulgator(e482,e471), plantaardige olie (palm, raapzaad), tarwe enzymen, meelverbeteraar(e300,e920), zout, bakpoeder E500, E450a aroma: vanille, citroen, natuurlijke kleurstof: curcuma, xanthaangom, gist  

Molenkorn broodmix, 2500 gram  

Molenwit broodmix, 2500 gram   Benodigdheden:

• 500 gram mix voor molenwit brood
• 6 gram droge gist of 12 gram verse gist
• 3 eetlepels zonnebloemolie
• 250 gram handwarm water

  Bereidingswijze broodbakmachine: Selecteer het programma 'witbrood'.   Ingrediënten: Tarwebloem, soja, melkpoeder, zeezout, tarwegluten, suiker,enzym (E300)  

Molenbruin broodmix gangbaar, 2500 gram   Benodigdheden:

• 500 gram mix voor molenbruin brood
• 20-30 gram margarine
• 275 gram water

  Bereidingswijze broodbakmachine: Neem de broodmix, het water en de margarine. Stel de broodbakmachine in op het basis programma.   Ingrediënten: Volkoren tarwemeel, tarwebloem, droge gist, glutenpoeder, bakkerszout  

Benodigdheden:

• 500 gram broodmix
• 300 gram vulling
• 150 ml water
• 150 ml melk
• 30 gram boter of olie

  Bereidingswijze: Kneed van de ingrediënten in 10 minuten een soepel deeg, voeg de vruchten noten vulling pas na het kneedproces toe en laat dit 1 uur rusten en rijzen op een warme plaats. Breng het deeg in de gewenste vorm (in blik of op een bakplaat) en laat het nog 30 minuten narijzen. Bak het brood in een voorverwarmde oven op 180 graden in 30 minuten gaar. Bakken in de broodbakmachine op de "basis" stand.   Ingrediënten: Zeeuwse tarwebloem, tarwemoutmeel, roggemeel, volkorentarwemeel, suiker, rozijnen, walnoten, hazelnoten, abrikozen, cranberries, sojabloem, emulgator (E482, E471), plantaardige oliën (palm, raapzaad), tarwe enzymen, meelverbeteraar (E300, E920), zout, ascorbinezuur, gist   Allergenen: Dit product bevat tarwe-en rogge gluten en bevat walnoten en hazelnoten

Rozijnen-krentenbroodmix, 500 gram   Benodigdheden broodbakmachine:

• 200 gram mix voor rozijnen-krentenbrood
• 7 gram droge gist of 20 gram verse gist (kamertemperatuur)

  Benodigdheden handmatig: 

• 500 gram mix voor rozijnen-krentenbrood
• 7 gram droge gist of 20 gram verse gist
• 200 gram water

  Bereidingswijze broodbakmachine: Voeg het water en de droge of verse gist toe aan de broodmix.   Bereidingswijze handmatig: Verwarm de oven voor op 220 graden. Meng de broodmix met het water en de droge of verse gist tot een samenhangende bal. Kneed het geheel circa 15-20 minuten. Leg het deeg in een kom en dek deze af met een vochtige doek of met huishoudfolie. Laat het deeg op een warme, tochtvrije plaats circa 60 minuten rijzen. Vet de vorm of plaat in met boter of olie. Druk de lucht uit het deeg, bol het op en plaats het in de vorm of op de plaat. Dek het deeg weer af en laat het circa 1-1,5 uur rijzen. Zet het brood op een rooster in de oven, met de bovenkant van het brood in het midden van de oven. Bak het brood gedurende circa 25 minuten.   Ingrediënten: Tarwebloem, rozijnen (20%), krenten (16%), tarwegluten, bakkerszout, droge gist, dextrose, weipoeder (melk), emulgator (E471,E482,E472e), plantaardig vet (palm), plantaardige olie (raapzaad, zonnebloem, palm), lactose (melk), sojabloem, melkvet, melkeiwit, tarwemoutmeel, rijsmiddel E500, natuurlijk aroma (sinaasappel,citroen), verdikkingsmiddel E412, meelverbeteraar (E300, E920), enzymen (tarwe)