Biologische speltbroodmix met gist, 1 kilo   Ingrediënten: speltbloem*, speltmeel*, tarwe-gluten*,  broodverbetermiddel (tarwebloem*, plantaardig olie* (palm), sojalecithine*, E300 en tarwe enzymen*), zout, gist (natuurlijke gist, E491), suiker* * = biologisch   Bereidingswijze: Meng 500 gram mix met 275 ml handwarm water en 2 eetlepels olie en kneed dit tot een soepel deeg, als het deeg te droog is nog wat water toevoegen. 30-40 minuten laten rijzen op kamertemperatuur. Deeg kort kneden en in broodvorm of op een bakplaat leggen. Weer laten rijzen (ongeveer 30 minuten). Bakken in een voorverwarmde oven op 230 graden gedurende 40 minuten. Broodbakmachine: meng 500 gram mix met 290 ml water en 2 eetlepels olie, selecteer het "basis" programma  

Bereidingswijze broodbakmachine: Meng 500 gram mix met 270 ml water en 2 eetlepels olie, selecteer het volkoren programma   Bereidingswijze handmatig: 500 gram mix met 255 ml handwarm water en 2 eetlepels olie kneden tot een soepel deeg, als het deeg te droog is nog wat water toevoegen. 30-40 minuten laten rijzen op kamertemperatuur. Deeg kort kneden en in een broodvorm of op een bakplaat leggen. Weer ongeveer 30 minuten laten rijzen. Bakken in een voorverwarmde oven op 230 graden gedurende 40 minuten.   Ingrediënten: tarwebloem*, tarwemeel*, vlokken (van rogge*, tarwe*, gerste* en haver*) maïsmeel*, tarwegluten* , moutpoeder* (gerst), broodverbetermiddel (tarwebloem* , plantaardig olie* (palm),  soja lecithine*, E300 en tarwe-enzymen), zout, gist (natuurlijke gist, E491), suiker* * = biologisch