Eierkoekenmix

Vijf-granenmeel gangbaar, 1000 gram  Voor een heerlijk donkerbruin molenbrood.   Benodigdheden:

• 500 gram gangbaar vijf-granenmeel
• 20-30 gram margarine
• 5 gram droge gist of 10 gram verse gist
• 7 gram zout
• 300 ml water

  Bereidingswijze: Bak het brood in de broodbakmachine op het programma 'volkoren'.   Ingrediënten:  Volkoren tarwemeel, tarwebloem, volkoren roggemeel, havervlokken, tarwevlokken, gerstvlokken, maïsgriezen, glutenpoeder, geroosterde moutpoeder   Allergenen:  Dit product bevat tarwe, gluten en kan sporen van noten bevatten.  

Tarwebloem gangbaar,  5000 gram   Geschikt voor het maken van o.a. witbrood, koekjes, cake en pannenkoeken.   Allergenen: Dit product bevat gluten en kan sporen van noten bevatten.  

Teffmeel bruin gangbaar, 1000 gram  

Cranberrycakemix, 550 gram   Benodigdheden:

• 550 gram mix voor cranberrycake
• 225 gram zachte boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de eieren één voor één met de zachte boter. Voeg de mix toe en maak van alle ingrediënten een glad beslag. Doe het beslag in een ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 60-70 minuten op 160 graden.   Ingrediënten: Tarwebloem, suiker, gedroogde cranberries (10%), rijsmiddel (E450a,E500), zetmeel, magere cacaopoeder, dextrose, aroma, gejodeerd zout  

Speltmeel gangbaar, 1000 gram  

Irish coffeecakemix met karamel, 500 gram    Benodigdheden:

• 500 gram mix voor Irish coffeecake met karamel
• 175 gram boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 graden. Klop de eieren één voor één met de boter. Zeef de cakemix erboven en klop 6 minuten. Voeg de uitgezeefde vulling toe. Doe het beslag in een ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 75 minuten. Controleer met een prikker of de cake gaar is. Stort de cake op een rooster en laat, afgedekt met een doek, afkoelen.   Ingrediënten:  Zeeuwse tarwebloem, suiker, karamelblokjes 15% (gebrande suiker, fructose glucose siroop, glycerol, melkpoeder, geconcentreerde appel, geleer middel: pectine,rijstextract), bakpoeder E500,E450a, aroma: vanille, citroen, Irish coffee, natuurlijke kleurstof: curcuma, zout, xanthaangom  

Cranberry-kersencakemix, 550 gram   Benodigdheden:

• 550 gram mix voor cranberry-kersencake
• 225 gram zachte boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de eieren één voor één met de zachte boter. Voeg de cakemix toe en maak van alle ingrediënten een glad beslag. Doe het beslag in een ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 60-70 minuten op 160 graden.   Ingrediënten:  Tarwebloem, suiker, gedroogde cranberries (10%), zetmeel, rijsmiddel (E450a, E500), dextrose, magere cacaopoeder, aroma, gejodeerd zout  

Speltcakemix, 500 gram   Benodigdheden:

• 500 gram mix voor speltcake
• 225 gram zachte boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Mix de eieren één voor één met de boter. Voeg de cakemix toe en maak in 5 minuten een glad beslag. Doe het beslag in een met boter ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 60 minuten op 160 graden (hete lucht 20 graden lager).   Ingrediënten:  Speltbloem, suiker, rijsmiddel (E500,E450a), zetmeel, vanillearoma, gejodeerd zout  

Speltbloem gangbaar, 5000 gram   Speltbloem is geschikt voor het bakken van een vers wit brood, zowel met de hand als met de broodbakmachine.  

Speltbloem gangbaar, 1000 gram   Speltbloem is geschikt voor het bakken van een vers wit brood, zowel met de hand als met de broodbakmachine..  

Walnoot-karamelcakemix, 500 gram    Benodigdheden:

• 500 gram mix voor walnoot-karamelcake
• 175 gram boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 graden. Mix de eieren één voor één met de boter. Zeef de cakemix erboven en klop 6 minuten. Voeg de uitgezeefde vulling toe. Doe het beslag in een ingevet cakeblik en bak de cake in het midden van de oven gedurende circa 75 minuten. Controleer met een prikker of de cake gaar is. Laat de cake, afgedekt met een doek, op een rooster afkoelen.   Ingrediënten: Zeeuwse tarwebloem, suiker, karamelstukjes, sinaasappelpuree, fructose-glucosesiroop, tarwevezel, weipoeder, boter, emulgator E440, magere melkpoeder, suikerstroop, natuurlijk aroma, rijstebloem, 7%, melkzuur E270, walnootstukjes 9%, bakpoeder (E500,E450) aroma: vanille, citroen, natuurlijke kleurstof: curcuma, xanthaangom, zout  

Wafelmix, 500 gram    Benodigdheden:

• 500 gram mix voor wafels
• 250 ml water (deze hoeveelheid is voldoende voor circa 10 wafels)

  Bereidingswijze: Meng de mix en het water in een beslagkom tot een klontvrij beslag (niet luchtig kloppen). Verwarm het wafelijzer en vet deze in. Schep de benodigde hoeveelheid beslag met behulp van een ijslepel op het wafelijzer. Bak de wafels op circa 220 graden (afhankelijk van het wafelijzer) gedurende circa 2-4 minuten.   Ingrediënten:  Suiker, tarwebloem, kipheeleipoeder (scharrel), palmolie, sojabloem, gemodificeerd aardappel-zetmeel, rijsmiddel E500,E450), glucosestroop,  zout, melkeiwit, aroma, verdikkingsmiddel (E415)