Eierkoekenmix

...

...

Chocolade-notencakemix, 500 gram   Benodigdheden:

• 500 gram mix voor chocolade-notencake
• 2 eieren
• 1 dl water

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht 20 graden lager). Meng in een beslagkom de cakemix met het water en de eieren. Meng deze gedurende 3-5 minuten met de mixer op stand 2 tot een glad beslag. Doe het beslag in een ingevet cakeblik gedurende circa 60-65 minuten.   Ingrediënten:  Suiker, tarwebloem, plantaardig vet, droge melkbestanddelen, cacao, glucosestroop, hazelnoten, zetmeel, volle melkpoeder, rijsmiddel (E450,E500,E336), cacaomassa, cacaoboter (melk), zout, weipoeder (melk), geleermiddel, maltodextrinen, aroma, verdikkingsmiddel (E4101,E415), emulgator (E322)(soja)  

   

...

...

Tulbandcakemix, 900 gram   Benodigdheden:

• 900 gram mix voor tulbandcake
• 250 gram boter
• 5 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 graden. Mix de eieren één voor één met de boter. Zeef de cakemix erboven en klop 6 minuten. Voeg de uitgezeefde vulling toe. Vet een tulbandvorm in en bak de tulband in het midden van de oven gedurende circa 75 minuten gaar. Controleer met een prikker of de tulband gaar is. Plaats de tulband op een rooster en laat deze, afgedekt met een doek, afkoelen.   Ingrediënten: Zeeuwse tarwebloem, suiker, cranberry, krenten, sinaasappel, bakpoeder E450, E500, aroma: vanille, citroen, rozijnen, zout, natuurlijke kleurstof: curcuma, xanthaangom  

...

Abrikozen-dadelcakemix met hazelnoot, 650 gram    Benodigdheden:

• 650 gram mix voor abrikozen-dadelcake met hazelnoot
• 50 gram boter
• 3,5 dl melk op kamertemperatuur

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Laat de boter in de lauwe melk smelten. Meng de mix, melk en boter tot een glad beslag en doe dit in een ingevet cakeblik. Bak de cake gedurende circa 60 minuten op 160 graden (hete lucht 20 graden lager).   Ingrediënten: Tarwebloem, basterdsuiker, abrikozen (8%), dadels (8%), hazelnoot, rijsmiddel (E450i, E500ii), specerijen, aardappelzetmeel, zout  

...

...

...

...

Koffie-koekjescakemix, 400 gram   Benodigdheden:

• 400 gram mix voor koffie-koekjescake
• 200 gram boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Meng in een grote kom de ingrediënten tot een glad geheel. Mix ongeveer 5 minuten op de hoogste stand. Doe het beslag in een ingevet cakeblik of verdeel het over cups. Indien het beslag in een cakeblik gegoten is: bak de cake gedurende circa 60 minuten. Indien het beslag verdeeld is over cups: bak de cakejes gedurende circa 20 minuten.   Ingrediënten:  Suiker, tarwebloem, rijsmiddelen (E450,E500,E334), emulgatoren (E471,E470a,E472e,E472b,E482,E477), koffie, plantaardige olie en vet (palm,raap), melkpoeder (magere), suiker (gebrand), maltodextrine, moutmix (glucosestroop,gerststroop,moutextract), verdikkingsmiddel (E415), conserveermiddel (E202), aroma (melk), zout, invertsuikerstroop  

Amandelcakemix, 500 gram   Benodigdheden:

• 500 gram mix voor amandelcake
• 250 gram boter
• 5 eieren
• 25 ml water

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Mix de ingrediënten ongeveer 5 minuten en doe het beslag in een cakeblik. Bak de cake gedurende circa 60 minuten op 160 graden.   Ingrediënten: Suiker, tarwebloem, amandelen (8%), tarwezetmeel, zetmeel, rijsmiddel E450, E500, glucostroop, emulgator E472b,E477, magere melkpoeder, verdikkingsmiddel E415, aroma  

Boerencakemix, 400 gram    Benodigdheden:

• 400 gram mix voor boerencake
• 220 gram boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de eieren en de boter. Voeg de cakemix toe en maak in 3-4 minuten een glad en luchtig beslag. Doe het beslag in een met boter ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 60-75 minuten op 160 graden.   Ingrediënten: Suiker, tarwebloem, sojabloem, rijsmiddel (E450,E500), emulgator (E471), aroma, verdikkingsmiddel (E415), natuurlijke kleurstof (E101)  

Sinaasappel-appel-rozijnencakemix, 500 gram    Benodigdheden:

• 500 gram mix voor sinaasappel-appel-rozijnencake
• 125 gram zachte boter
• 2 eieren
• 125 gram water

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht 20 graden lager). Meng de eieren met de zachte boter en het water. Voeg de mix toe en maak van alle  ingrediënten in 3-4 minuten een glad beslag. Doe het beslag in een ingevette en eventueel met amandelschaafsel bestrooide cakevorm/tulband. Bak de cake gedurende circa 50-60 minuten op 180 graden (hete lucht 20 graden lager).   Ingrediënten:  Suiker, tarwebloem, fruit (sinasappel, appel, rozijnen), zetmeel (E1422), glucosestroop, fructose, rijsmiddel (E450,E500), dextrose, zout, rijstebloem, aroma, verdikkingsmiddel (E415), plataardige olie, geleermiddel (E440), voedingszuur (E330), water, wortelextract  

Pistache-walnootcakemix, 500 gram    Benodigdheden:

• 500 gram mix voor pistache-walnootcake
• 225 gram zachte boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Mix de eieren één voor één met de zachte boter. Voeg de cakemix toe en maak in 5 minuten een glad beslag. Doe het beslag in een met boter ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 65 minuten op 160 graden (hete lucht 20 graden lager).   Ingrediënten:  Tarwebloem, suiker, walnoten (9%), pistachenoten (6%), rijsmiddel (E450a, E500), zetmeel, zout, aroma  

...

Ingrediënten: tarwebloem, suiker, tarwezetmeel, glucosestroop, rijsmiddel (E450,E500ii), cacaomassa, magere cacaopoeder, emulgator (E477,E471,E475,E433,E322), bakkerszout, verdikkingsmiddel (E415), aroma, kristalsuiker, inventsuikerstroop, dextrose, zetmeel, stabilisator (E341c) Zelf toevoegen aan deze mix: 225 gram zachte boter en 225 gram eieren (circa 4 eieren) Bereidingswijze: meng de eieren één voor één met de zachte boter. Verwarm de oven voor op 160 graden (hete lucht 10 graden lager). Voeg de mix toe en klop in de hoogste versnelling gedurende 2 minuten tot een glad beslag. Doe het beslag in een ingevette cakevorm en bak de cake in circa 55-65 minuten gaar.

...