Koffie-koekjescakemix

Appel-rozijnencakemix, 600 gram

 

Benodigdheden:

• 600 gram mix voor appel-rozijnencake
• 225 gram zachte boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Mix de eieren één voor één met de zachte boter. Voeg de cakemix toe en maak in 5 minuten een glad beslag. Doe het beslag in een ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 60-70 minuten op 160 graden (hete lucht 20 graden lager). Voor het aansnijden goed af laten koelen.   Ingrediënten: Tarwebloem, suiker, rozijnen,  gedroogde appelstukjes, rijsmiddel (E450a,E500), aardappelzetmeel  

Red Velvetcakemix (taart en muffins), 450 gram    Benodigdheden:

• 450 gram mix voor Red Velvetcake (taart of muffins)
• 200 gram zachte boter
• 225 gram ei
• 30 gram water

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de eieren één voor één met de zachte boter. Voeg de cakemix en het water toe en maak in 4 tot 5 minuten een glad beslag. Doe het beslag in een met boter ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 50-60 minuten op 160 graden (hete lucht 20 graden lager).   Ingrediënten:  Suiker, tarwebloem, tarwezetmeel, glucosestroop, karnemelkpoeder, rijsmiddel (E450,E336,E500), magere cacaopoeder, gemodificeerd zetmeel E1422, zout, emulgator E471, kleurstof (E172,E120), verdikkingsmiddel E415, aroma, enzym  

Cranberry-kersencakemix, 550 gram   Benodigdheden:

• 550 gram mix voor cranberry-kersencake
• 225 gram zachte boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de eieren één voor één met de zachte boter. Voeg de cakemix toe en maak van alle ingrediënten een glad beslag. Doe het beslag in een ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 60-70 minuten op 160 graden.   Ingrediënten:  Tarwebloem, suiker, gedroogde cranberries (10%), zetmeel, rijsmiddel (E450a, E500), dextrose, magere cacaopoeder, aroma, gejodeerd zout  

Eierkoekenmix, 500 gram    Benodigdheden:

• 500 gram mix voor eierkoeken
• 2 grote eieren (125 gram)
• 1 dl water

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 210 graden (hete lucht 25 graden lager). Meng de mix, het water en de eieren tot een glad beslag. Laat het mengsel 30 minuten rusten. Doe voor elke eierkoek 1-1,5 eetlepel beslag op een ingevette en met bloem bestoven bakplaat (ruim uit elkaar). Bak de eierkoeken gedurende circa 10-12 minuten. Kijk de laatste minuten naar de kleur en haal de eierkoeken uit de oven als ze bol en bruin zijn. Laat de eierkoeken uitdampen.   Ingrediënten: Tarwebloem, suiker, volle melkpoeder, rijsmiddel E503 (ammonium)  

Pistache-walnootcakemix, 500 gram    Benodigdheden:

• 500 gram mix voor pistache-walnootcake
• 225 gram zachte boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Mix de eieren één voor één met de zachte boter. Voeg de cakemix toe en maak in 5 minuten een glad beslag. Doe het beslag in een met boter ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 65 minuten op 160 graden (hete lucht 20 graden lager).   Ingrediënten:  Tarwebloem, suiker, walnoten (9%), pistachenoten (6%), rijsmiddel (E450a, E500), zetmeel, zout, aroma  

Boerencakemix, 400 gram    Benodigdheden:

• 400 gram mix voor boerencake
• 220 gram boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de eieren en de boter. Voeg de cakemix toe en maak in 3-4 minuten een glad en luchtig beslag. Doe het beslag in een met boter ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 60-75 minuten op 160 graden.   Ingrediënten: Suiker, tarwebloem, sojabloem, rijsmiddel (E450,E500), emulgator (E471), aroma, verdikkingsmiddel (E415), natuurlijke kleurstof (E101)  

Chocolade-notencakemix, 500 gram   Benodigdheden:

• 500 gram mix voor chocolade-notencake
• 2 eieren
• 1 dl water

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht 20 graden lager). Meng in een beslagkom de cakemix met het water en de eieren. Meng deze gedurende 3-5 minuten met de mixer op stand 2 tot een glad beslag. Doe het beslag in een ingevet cakeblik gedurende circa 60-65 minuten.   Ingrediënten:  Suiker, tarwebloem, plantaardig vet, droge melkbestanddelen, cacao, glucosestroop, hazelnoten, zetmeel, volle melkpoeder, rijsmiddel (E450,E500,E336), cacaomassa, cacaoboter (melk), zout, weipoeder (melk), geleermiddel, maltodextrinen, aroma, verdikkingsmiddel (E4101,E415), emulgator (E322)(soja)  

Citroen-mascarponecakemix, 400 gram    Benodigdheden:

• 400 gram mix voor citroen-mascarponecake
• 200 gram boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Mix de eieren met de boter en voeg de cakemix toe. Klop tot een luchtig beslag en doe dit in een cakeblik. Bak de cake gedurende circa 60-70 minuten.   Ingrediënten: Suiker, tarwebloem, citroenstukjes, tarwezetmeel, mascarpone (melk), fructose, sojabloem, rijsmiddel (E450,E500), emulgator (E471), zout, verdikkingsmiddel (E415), zuurteregelaar (E330), natuurlijk citroenaroma  

Tulbandcakemix, 900 gram   Benodigdheden:

• 900 gram mix voor tulbandcake
• 250 gram boter
• 5 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 graden. Mix de eieren één voor één met de boter. Zeef de cakemix erboven en klop 6 minuten. Voeg de uitgezeefde vulling toe. Vet een tulbandvorm in en bak de tulband in het midden van de oven gedurende circa 75 minuten gaar. Controleer met een prikker of de tulband gaar is. Plaats de tulband op een rooster en laat deze, afgedekt met een doek, afkoelen.   Ingrediënten: Zeeuwse tarwebloem, suiker, cranberry, krenten, sinaasappel, bakpoeder E450, E500, aroma: vanille, citroen, rozijnen, zout, natuurlijke kleurstof: curcuma, xanthaangom  

Sinaasappel-appel-rozijnencakemix, 500 gram    Benodigdheden:

• 500 gram mix voor sinaasappel-appel-rozijnencake
• 125 gram zachte boter
• 2 eieren
• 125 gram water

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht 20 graden lager). Meng de eieren met de zachte boter en het water. Voeg de mix toe en maak van alle  ingrediënten in 3-4 minuten een glad beslag. Doe het beslag in een ingevette en eventueel met amandelschaafsel bestrooide cakevorm/tulband. Bak de cake gedurende circa 50-60 minuten op 180 graden (hete lucht 20 graden lager).   Ingrediënten:  Suiker, tarwebloem, fruit (sinasappel, appel, rozijnen), zetmeel (E1422), glucosestroop, fructose, rijsmiddel (E450,E500), dextrose, zout, rijstebloem, aroma, verdikkingsmiddel (E415), plataardige olie, geleermiddel (E440), voedingszuur (E330), water, wortelextract  

Frambozencakemix met witte chocolade, 500 gram    Benodigdheden:

• 500 gram mix voor frambozencake met witte chocolade
• 250 gram zachte boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 graden. Mix de eieren één voor één met de boter. Zeef de cakemix erboven en klop 6 minuten. Voeg de uitgezeefde vulling toe. Doe het beslag in een klein, ingevet cakeblik en bak de cake in het midden van de oven gedurende circa 75 minuten. Controleer met een prikker of de cake gaar is. Stort de cake op een rooster en laat deze, afgedekt met een doek, afkoelen.   Ingrediënten:  Tarwebloem, suiker, fruitstukjes (appelpuree, frambozen, fructose-glucosesiroop, tarwevezel, natuurlijk aroma), melkpoeder, zout, emulgator: sojalecithine, xanthaangom bakpoeder (E500,E450) aroma: vanille, citroen, natuurlijke kleurstof: curcuma  

Cranberrycakemix, 550 gram   Benodigdheden:

• 550 gram mix voor cranberrycake
• 225 gram zachte boter
• 4 eieren

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de eieren één voor één met de zachte boter. Voeg de mix toe en maak van alle ingrediënten een glad beslag. Doe het beslag in een ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 60-70 minuten op 160 graden.   Ingrediënten: Tarwebloem, suiker, gedroogde cranberries (10%), rijsmiddel (E450a,E500), zetmeel, magere cacaopoeder, dextrose, aroma, gejodeerd zout  

Abrikozen-dadelcakemix met hazelnoot, 650 gram    Benodigdheden:

• 650 gram mix voor abrikozen-dadelcake met hazelnoot
• 50 gram boter
• 3,5 dl melk op kamertemperatuur

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Laat de boter in de lauwe melk smelten. Meng de mix, melk en boter tot een glad beslag en doe dit in een ingevet cakeblik. Bak de cake gedurende circa 60 minuten op 160 graden (hete lucht 20 graden lager).   Ingrediënten: Tarwebloem, basterdsuiker, abrikozen (8%), dadels (8%), hazelnoot, rijsmiddel (E450i, E500ii), specerijen, aardappelzetmeel, zout  

Advocaat-chocoladecakemix, 400 gram   Benodigdheden:

• 400 gram mix voor advocaat-chocoladecake
• 220 gram zachte boter
• 200 gram eieren (3 eieren maat 'L' of 4 eieren maat 'M')

  Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de eieren met de boter. Voeg de mix toe en maak in 4-5 minuten met de mixer op stand 2 een glad beslag. Doe het beslag in een ingevet cakeblik en bak de cake gedurende circa 65 minuten op 160 graden (hete lucht 20 graden lager).   Ingrediënten: Tarwebloem, suiker, cacaomassa, cacaopoeder, glucosestroop gedroogd, tarwezetmeel, dextrose, maltodextrine, emulgator (E472b,E472e,E482,E477,E322), verdikkingsmiddel (E415,E414), melkeiwit, aroma (tarwe), glansmiddel (E904), kleurstof (E100), rijsmiddel (E450,E500), zout